وصفات تقليدية

كعكة زبدة الفول السوداني والموز والجوز باوند

كعكة زبدة الفول السوداني والموز والجوز باوند

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية رغيف 9 × 5 بوصة بسخاء برذاذ طهي غير لاصق. اجلس جانبا.

في وعاء متوسط ​​، نخلط الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة معًا. اجلس جانبا.

في وعاء الخلاط ، ضعي الكريمة معًا Deliciously Simple ™ والسكر البني وزبدة الفول السوداني حتى تصبح خفيفة ورقيقة (5 دقائق على الأقل).

أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. اكشطي جوانب الوعاء ، حسب الحاجة ، بين الإضافات. يضاف الموز المهروس والفانيليا.

مع الاستمرار على السرعة المنخفضة ، أضيفي خليط الدقيق المنخل والقشدة الحامضة بالتناوب ؛ تبدأ وتنتهي بخليط الدقيق. اضرب حتى يمتزج. يُطوى الفستق بالملعقة باليد.

صب الخليط في صينية الخبز المجهزة. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام الملعقة.

اخبز لمدة 50 إلى 65 دقيقة. يجب أن يكون الجزء العلوي ذهبي اللون ويجب أن يكون إدخال عود أسنان في المنتصف نظيفًا. إذا كان الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيته برقائق الألمنيوم. أوصي بفحص كعكة الباوند الخاصة بك عند علامة 45 دقيقة. تتسارع عملية الخبز نحو النهاية ويمكن أن يكون من السهل خبز الكيك أكثر من اللازم.

تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل في المقلاة قبل إزالتها. يجب أن تبدأ الجوانب في الابتعاد عن المقلاة لتسهيل عملية الإزالة. ثم قم بإزالة الرغيف واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.

قطعيها وهي لا تزال دافئة واستمتع بها مع Deliciously Simple ™ في الأعلى. قم بتخزين أي شرائح متبقية في الثلاجة. يمكن تجميد الرغيف بالكامل لمدة تصل إلى شهرين.


كعكة الموز مع صقيل زبدة الفول السوداني

قررت & # 8217m أنا & # 8217m معجب كبير بكعك البوندت. أعني ، فقط انظر إلى هذا التزجيج. من يحتاج إلى كعكة عندما يكون هناك & # 8217s كمية كبيرة من الصقيل مثل هذا ؟! (أنا كذلك. أحتاج دائمًا إلى كعكة.)

إنها طريقة سهلة يبعث على السخرية لإصلاح الكعكة ، مع مراعاة حبي لجميع أنواع الكيك (ومن هنا جاءت حاجتي المذكورة أعلاه) ، يعد هذا فوزًا كبيرًا في كتابي.

ربما يكون الفوز كبيرًا جدًا ، لأنه في الآونة الأخيرة ، بين هذا وذاك ، ثلاث وصفات كعكة أخرى قادمة (أنا & # 8217m مهووس) ، والقيام برحلة إلى Dots ، لم يكن هناك حقًا & # 8217t يومًا لم تكن فيه الكعكة موجودة.

إنها ليست أسوأ مشكلة في العالم.

زبدة الفول السوداني والموز هو الخيار الأمثل. علاقة حب حقيقية ، إذا صح التعبير.

كما ذكرت سابقًا ، للحصول على زبدة الفول السوداني وحل الموز ، كل ما عليك فعله حقًا هو خلط مجموعة من المكونات في وعاء ، ثم تفريغها في كعكة صغيرة ، ثم رش الطلاء الزجاجي في كل مكان.

سهل البازلاء (لا يوجد عصير ليمون لأن الليمون سيكون غريبًا في هذا).

هذه الكعكة هي حفلة حقيقية.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف كوب حليب
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب زبدة فول سوداني
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب زبدة فول سوداني
  • نصف كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 1/2 كوب سكر حلويات

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن ورقة الخبز.

اخفقي الدقيق والسكر الأبيض وصودا الخبز معًا في وعاء. اخفقي نصف كوب من الحليب والبيض وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في خليط الدقيق باستخدام الخلاط الكهربائي على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة.

يُطهى ويقلب الماء ، 1/2 كوب زبدة ، زيت نباتي ، و 1/2 كوب زبدة فول سوداني معًا في قدر على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 5 دقائق. يُقلب خليط زبدة الفول السوداني في خليط الدقيق حتى يمتزج جيدًا ، يُسكب على صينية الخبز المُعدّة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة ، حوالي 20 دقيقة.

قم بإذابة 1/2 كوب زبدة و 1/2 كوب زبدة الفول السوداني معًا في قدر على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة ، أضف 1/3 كوب حليب وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. اخفقي سكر الحلويات في الخليط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، من 3 إلى 5 دقائق. اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك الدافئ.


الخطوة 1: تحضير قالب الكيك

يعد تحضير المقلاة بشكل صحيح أحد مفاتيح نجاح الكعكة. كل شخص لديه قطعة كعك في وقت أو آخر ، وهذا ليس ممتعًا.

  1. تأكد من أن قالب الكيك نظيف تمامًا. باستخدام منشفة ورقية أو قطعة من ورق الشمع ، وزعي طبقة من السمن داخل الصينية. قم بتغطية كامل المقلاة من الداخل ، بما في ذلك أي شقوق موجودة في أحواض مربو الحيوانات. لا تنسى مركز الأحواض الأنبوبية / المجمعة.
  2. تُسكب كمية كبيرة من الطحين وتُوزّع بعناية حول المقلاة بأكملها. ستحتاج إلى دحرجة المقلاة كثيرًا. افعل ذلك فوق الحوض لأن الدقيق سوف ينسكب. اضغط على المقلاة للحصول على الدقيق لتنتشر. للحصول على مركز القدور الأنبوبية ، اسكب القليل من الدقيق على يدك ورشيها عند الحاجة. استخرج الدقيق الزائد.
  3. تأكد من تغطية كل منطقة. إذا فاتتك بقعة ، ما عليك سوى استخدام إصبعك لإضافة القليل من السمن والنقر على المقلاة لتغطيتها بالدقيق. إذا كان هناك ركن به كمية كبيرة من الدقيق ، فاضغط عليه حتى لا تُخبز الكعكة بكتلة من الدقيق في إحدى الزوايا.

حتى إذا كانت المقلاة تحتوي على طبقة مقاومة للالتصاق ، خذ الوقت الكافي لتحضيرها. تميل الكعك إلى الالتصاق بأي مقلاة. هناك أشياء أخرى يستخدمها الناس ، مثل البخاخات ، أو أغلفة أعواد الزبدة ، ولكن بعد سنوات عديدة من الخبز ، لم تخذلني الطريقة أعلاه أبدًا.


وصفة كعكة الموز باوند

يُدهن بالطحين ويوضع جانباً.

سخن الفرن إلى 350 درجة.

في وعاء خلط كبير ، تُخفق الزبدة والسكر الحبيبي معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضيفي بيضة واحدة في المرة الواحدة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة & # xa0 أضيفي خلاصة الفانيليا والموز.

يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز معًا ثم يُضاف إلى الخليط المخفوق بدلاً من الكريمة الحامضة. امزج حتى يمتزج كل شيء واسكبه في صينية الخبز المعدة.

تخبز لمدة 65-75 دقيقة أو حتى المسواك أو اختبار كعكة & # xa0pin يخرج نظيفًا. & # xa0 أخرجه من الفرن وقم بتشغيل حافة حول الكعكة واتركه يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة قبل إزالته.

تُرفع بعناية من المقلاة وتوضع على طبق الكيك. & # xa0 عندما تبرد تمامًا ، قم برش التزجيج على الجزء العلوي واتركها تتدفق على جوانب الكعكة. & # xa0 زينها بالموز والفول السوداني بالكراميل.

أضيفي جميع المكونات باستثناء الملح إلى وعاء الخلط واخفقيها على نار هادئة حتى تمتزج.

1-2 موز ثابت ، مقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 تيرابايت سكر بني & # xa0

اخلطي الزبدة والسكر البني معًا في وعاء وأضيفي الموز. & # xa0 قلبيها حتى تتغطى. & # xa0 ضعي شرائح الجانب لأسفل في مقلاة ساخنة إلى متوسطة عالية واتركيها بالكراميل لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا على كل جانب. & # xa0 # xa0 إزالته من الحرارة. & # xa0


Reese & # 8217s كعكة الموز بزبدة الفول السوداني

هذا سهل Reese & # 8217s كعكة الموز بزبدة الفول السوداني مغطاة بطبقة من الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني وحلوى ريس و # 8217! حلوى سهلة تغذي الحشد! عظيم للحفلات ومحبي زبدة الفول السوداني!

لا تفوتوا وصفة أخرى !! سجل الآن لتحصل على وصفاتي الجديدة في صندوق الوارد الخاص بك! تابعوني على Facebook و Instagram أيضًا!

رقم التعريف الشخصي الآن!

رقم التعريف الشخصي الآن!

ربما أدركتم الآن أني & # 8217m مصاصة تامة لأي شيء زبدة الفول السوداني والشوكولاتة. إنه & # 8217s إلى حد كبير بلدي المربى. أنا أحب مزيج النكهة هذا كثيرًا والطريقة الوحيدة التي وجدتها لتحسينها هي الموز. الموز وزبدة الفول السوداني معا؟ نعم فعلا. الموز والشوكولاتة معا؟ نعم فعلا. موز وزبدة الفول السوداني والشوكولاته؟ ثلاثة أضعاف نعم!

هذه الكعكة سهلة التحضير وتستخدم ثلاثة أنواع من الموز الناضج ، لذا إذا كنت قد حصلت على تلك الكيكات ، فأنت & # 8217re محظوظ. لقد استخدمت اللبن الرائب لكعكة رطبة رائعة وفتات طرية ثم تصدرت كل شيء بزجاج الشوكولاتة المفضل لدي من زبدة الفول السوداني التي قد تتذكرها من وصفة Reese & # 8217s Peanut Butter Chocolate Chip Pound Cake في وقت سابق من هذا العام.

الطلاء الزجاجي الغني يجعل فمي يسيل بشكل جيد للغاية. أنا أحب كم هو سهل أيضًا! تذوب فقط رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني معًا في الميكروويف & # 8211 يم!

تصدرت الكعكة بأكملها بأكواب Reese & # 8217s المصغرة من زبدة الفول السوداني & # 8230 لأنني أستطيع. Y & # 8217 أعلم أنني حصلت على إدمان خطير عندما يتعلق الأمر بـ Reese & # 8217s. يمكنك الاطلاع على عدد كبير من وصفات Reese & # 8217s هنا.

تم صنع كعكة الموز ريس & # 8217s بزبدة الفول السوداني في مقلاة مقاس 13 و # 2159 بوصة مما يجعلها سهلة ومثالية بشكل رائع للحشود. بالتأكيد كعكة ستختفي بسرعة في أي حفلة!


ملخص الوصفة

  • 3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 عبوة 8 أونصة من الجبن الكريمي ، طرية
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 3 أكواب سكر حبيبي
  • 4 بيضات
  • 2 حبة موز متوسطة الحجم مهروسة (حوالي 1 كوب)
  • ربع كوب بوربون أو حليب قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • سكر ناعم

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. يُدهن ويُدهن وعاء أنبوبي قطره 10 بوصات جانباً. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح جانباً.

في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي والزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا. يضاف السكر تدريجيا مع الخفق حوالي 7 دقائق أو حتى تضيء. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع الخفق بعد دقيقة واحدة من كل وعاء كشط بشكل متكرر. في وعاء ، يُمزج الموز والبوربون والفانيليا. بالتناوب ، يضاف خليط الدقيق ومزيج الموز إلى خليط الزبدة ويخفق على سرعة منخفضة إلى متوسطة بعد كل إضافة حتى يتجانس. يقلب في البقان. انتشر بالتساوي في المقلاة (ستكون المقلاة ممتلئة).

اخبزي لمدة 70 إلى 85 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد الكعكة في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. ترفع من المقلاة لتبرد على الرف. يرش السكر البودرة. قدميها مع التوت أو الآيس كريم حسب الرغبة.

قم باختيار مقلاة أنبوبية ثقيلة مقاس 10 بوصات (تُعرف أيضًا باسم bundt® pan) ، وتجنب المقالي الأنبوبية المصممة بشكل معقد لأنها قد لا تحتوي على قدر كبير من الخليط. في حالة استخدام وعاء أنبوب مخدد أخف وزنًا ، ستستغرق الكعكة وقتًا أطول للخبز ، لأن المقلاة الأخف وزنًا لن تقوم بتوصيل الحرارة بالإضافة إلى مقلاة أثقل وزنًا. في كلتا الحالتين ، قم بالخبز حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا.

المكونات: اختر الزبدة الحقيقية (بدون بدائل أو السمن) اختر الجبن الكريمي العادي (ليس خفيفًا أو خاليًا من الدهون) قم بقياس الدقيق بشكل صحيح (ضع ملعقة طفيفة في وعاء الدقيق ، ثم ضع ملعقة صغيرة في كوب قياس جاف مستويًا من الأعلى باستخدام أداة ذات حواف مستقيمة) 3 أكواب سكر مناسبة لهذا الحجم من الكعكة.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز صحيح. تعتمد هذه الكعكة في الغالب على الهواء الذي يتم ضربه في الخليط للتخمير. لذلك ، من المهم جدًا اتباع التوقيت في خطوات الضرب. ستلاحظ خلال خطوة الضرب لمدة 7 دقائق أن الخليط يصبح خفيفًا جدًا في اللون ويزداد حجمه وهذا هو الهواء الذي يتم دمجه.

الخليط: تصنع هذه الكعكة 8 أكواب من الخليط ، لذلك سوف تملأ المقلاة بمقدار 3/4 ممتلئ على الأقل. عند خبزها ، ستصل إلى أعلى الأنبوب في المنتصف وستكون قبة في المنتصف ولكنها لن تخبز فوق حافة المقلاة.

الكيك النهائي: هذه الكعكة عبارة عن كعكة باوند ، والتي سيكون لها فتات ناعمة وكثيفة ورطبة ، مقارنةً بكعكة من نوع خليط الكيك ، والتي تحتوي على فتات خفيفة وريشة.


زبدة الفول السوداني والموز كعك الكودياك

لماذا نعم ، أشارك وصفة Kodiak Cakes أخرى. Cuz y & # 8217all & # 8230 Kodiak Cakes خليط DA BOMB. لا كذب) لقد كنت أستخدم مزيجهم من أجل y-e-a-r-s ولم أشعر بخيبة أمل أبدًا. أحد الأشياء المفضلة لدي عنهم هو مدى تنوعهم! يمكنك صنع رافعات التوقيع الخاصة بهم ، والكعكات ، والكعك ، والبسكويت ، وأكثر من ذلك بكثير. وأنا أحب أنهم يستخدمون الحبوب الكاملة ، ولديهم الكثير من الخيارات المختلفة للاختيار من بينها (المفضل لدي هو Power Cakes لأن # بروتين) وليس لديهم دهون أو سكر أو كوليسترول مضاف. ما هو الشيء المتوفر والغير محبب؟

واحدة من أكثر وصفات الإفطار شيوعًا هي في الواقع فطائر Cinnamon Sugar Kodiak Cakes ، وبعد صنع فطائر الموز بزبدة الفول السوداني في اليوم الآخر ، علمت أنني بحاجة إلى مشاركتها على المدونة أيضًا. كوز يا شباب & # 8230 هم ينقطون لذيذ جدا! يمكنك & # 8217t أن تخطئ مع بعض الموز و PB ، #amiright ؟؟ الجزء المفضل لدي هو حقيقة أنه من السهل جدًا صنعها. مثل الجدية في أقل من 25 دقيقة لديك بعض الكعك اللذيذ للاستمتاع بوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة في الصباح الفائز!

أشياء لتأخذها بالحسبان:
& # 8211 هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع الموز الناضج لأنها & # 8217re أسهل في التحطيم والخلط مع جميع المكونات الأخرى لصنع خليط أكثر تناسقًا.
& # 8211 أحب استخدام زبدة الفول السوداني الطبيعية بالكامل (بدون إضافة سكر) لأنها أفضل بالنسبة لك وتحتوي على مكونات أقل غرابة. Y & # 8217 all & # 8230 في المرة القادمة التي تشتري فيها زبدة الفول السوداني ، ابحث عن الملصق! يمكن أن يكون مخيفا قليلا في بعض الأحيان!
& # 8211 لتحلية الكعك كنت أستخدم سكر جوز الهند ، لكن أي سكر & # 8211 أو عسل & ​​# 8211 سيفي بالغرض. :)
& # 8211 رقائق الشوكولاتة التي استخدمتها خالية من منتجات الألبان والجوز والصويا ، وهذا هو المفضل لدي. فقط شوكولاتة وسكر.


وصفة كعكة الموز خالية من الحبوب زبدة الفول السوداني

لقد حصلت على Vitamix الخاص بي لسنوات عديدة ، وهو الجهاز الوحيد الذي يبقى على المنضدة الخاصة بي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع لأننا نستخدمه كثيرًا. لذلك عندما عرضت شركة Vitamix أن ترسل إليّ أخصائي فينتشر جديد ، كدت أبكي. كان يوم وصولها أشبه بشراء سيارة جديدة. شرعت في صنع دقيق الدخن لفصولي ، وحليب الجوز لهذا الأسبوع ، وأجبرت ابني على تناول وعاء أكاي ، كان ناعمًا كالحرير. أريد أن أصنع كل شيء في فيتاميكس.

بعد ذلك ، كانت كعكة زبدة الفول السوداني الخالية من الحبوب والموز (كعكة مناسبة لتناول الوجبات الخفيفة وليست لذيذة تمامًا مثل الحلوى) والتي مزجتها في فيتاميكس بسهولة. بدلا من وعاء واحد ، خلاط واحد. 14 ثانية هي المدة التي استغرقتها في صنع هذا الخليط ، ولأنه لا يوجد غلوتين ، فلا داعي للقلق بشأن الخلط المفرط. أحب الكعك الخالي من الحبوب لأن محتوى البروتين مرتفع ويظل رطبًا تمامًا لعدة أيام. في الواقع ، القوام حتى خارج الثلاجة رائع.

هناك العديد من اتجاهات الطعام التي تثير حماسي ، والعديد من المكونات الجديدة للعب بها. لكنني لن أتعب أبدًا من مزيج كلاسيكي مثل زبدة الفول السوداني والموز. هذه الكعكة بسيطة وسهلة ومذاقها زبدة الفول السوداني والموز في كل قضمة. إنه ليس حلوًا جدًا ، في الواقع يتم تحليته فقط بربع كوب من شراب القيقب والسكريات الطبيعية من الموز. أكلت قطعة إسفين عملاقة من هذه الكعكة في منتصف فترة الظهيرة ولم تسبب لي أي نوع من تحطم السكر. ابني ، الذي نعلم جميعًا أنه صعب الإرضاء ، استنشق هذه الكعكة. لنفترض أنه لم يدم & # 8217t طويلاً.


كيفية عمل كب كيك الموز وزبدة الفول السوداني

هذه الكب كيك لطيفة جدًا وسهلة التحضير. يبدأون بدهن الزبدة والسكر & # 8211 أهم الخطوات. هذا يضيف الهواء إلى الخليط ، لذا تأكد من دهن الزبدة والسكر بالكامل. ستلاحظ في الواقع أن لون وملمس الزبدة يتغير ويصبح سميكًا وخفيفًا وممتلئًا.

فيما يلي البيض والخطوات النهائية هي إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع المكونات الرطبة ، والتي تشمل الموز المهروس. سيعطي الموز الناضج نكهة موز أقوى ، لكني استخدمت الموز الأقل نضجًا من قبل ولا يزال لذيذًا!

تحتوي صقيع زبدة الفول السوداني في الأعلى على قاعدة من الجبن الكريمي وهي طريقتي المفضلة لعمل صقيع زبدة الفول السوداني. إنه يمتزج بشكل مثالي مع كب كيك الموز ، لأنني دائمًا أحب كريمة الجبن مع كعكة الموز. الكب كيك الأخير هو الجنة النقية لأي مروحة زبدة الفول السوداني والموز!


شاهد الفيديو: خبز او كيك الشكولاته بالموز وزبده الفول السوداني الصحي بدون سكر. زبده او زيت (كانون الثاني 2022).