وصفات تقليدية

كوريزو مشوي ، جبنة الماعز وبيتزا الجرجير

كوريزو مشوي ، جبنة الماعز وبيتزا الجرجير

مكونات

  • 14 أوقية من لحم الخنزير الطازج أو نقانق كوريزو لحم البقر ، تمت إزالة الأغلفة البلاستيكية
  • 4 أكواب (معبأة) قمم جرجير مقسمة
  • 8 أونصات جبن ماعز طري طازج مفتت
  • 8 خبز بيتا بقطر 5 إلى 6 بوصات
  • 3 فلفل حلو صغير (1 أصفر ، 1 برتقالي ، 1 أحمر) ، مقطّع إلى حلقات رفيعة

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة). سوتيه كوريزو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج بالكامل ، تكسير بالملعقة ، حوالي 8 دقائق. ينقل الكوريزو إلى غربال يوضع فوق الوعاء ويصفى. اخلطي كوبين ونصف كوب من الجرجير وجبن الماعز في وعاء متوسط.

  • ادهن جانبًا واحدًا من كل خبز بالزيت برفق. يُشوى ، مدهونًا بالزيت لأسفل ، حتى يصبح القاع هشًا ، حوالي دقيقتين. نقل إلى سطح العمل ، مشوي لأعلى. يُغطى كل خبز بيتا بخليط الجبن والكوريزو وعدة حلقات فلفل حلو ويقسم بالتساوي.

  • أعد بيتزا البيتا إلى الشواء. تُشوى وتُغطى حتى تنضج جبن الماعز ، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقل بيتزا البيتا إلى طبق التقديم. ضعي فوق كل منها المزيد من الجرجير وقدميها.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ، قسم المراجعات

2 يحفظ

3 تصدي

وصفة بيتزا الدجاج المشوي

  • 1 عجينة بيتزا
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 1 طماطم لحم بقري كبير
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 14 زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبروشة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور
  • 1/2 بصلة حمراء
  • 1 صدر دجاج مشوي كبير

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح بسماكة 12 بوصة. نقطع الزيتون إلى نصفين. قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح ثم قطعيها إلى نصفين. قطعي الطماطم إلى شرائح وقطعي الجبن ، قطعي البصل الأحمر إلى قطع بطول 1/2 بوصة.

بعد الانتهاء من العمل التحضيري ، افرد عجينة البيتزا وافرد عليها صلصة الطماطم. أضف جميع المكونات ، مع الانتهاء من الجبن في الأعلى (يمكنك إضافة المزيد من الجبن إذا كنت ترغب في ذلك ، لكنك ستفقد طعم كل شيء آخر).

ضعي البيتزا على صخرة الخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 375 درجة لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ويذوب الجبن.

قم بإزالته واتركه يبرد حتى تتمكن من الانتظار لفترة أطول لتأكله. استسلم للإغراء. استمتع.

وصفة صدور الدجاج المشوي

  • 1 صدر دجاج كبير
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1/4 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق كمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

غطي صدور الدجاج بورق بلاستيك واطرقيها حتى بوصة واحدة على كل سمك. هذا يجعل من السهل الطبخ. استخدم مطرقة معدنية ، والجانب غير الحاد (وليس الجانب الذي يحتوي على نوابض). افركي الدجاج بالتوابل واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، واشوي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج جيداً. دعها تبرد قبل تقطيعها للبيتزا.

بيتزا: فلفل أخضر ، طماطم ، زيتون ، جبنة بارميزان / بيكورينو رومانو ، دجاج مشوي


الكوريزو المكسيكي والكوريزو الأسباني ينقلان نكهات مختلفة جدًا & # 8212 ويتصرفان بشكل مختلف & # 8212 لذا فهم غير قابلين للتبديل في الوصفات ، أي شخص. وفقًا لخبير الطهي Anya von Bremzen & aposs الجدول الاسباني الجديد، & # 34 بينما يجب أن تستبدل chorizo ​​الطازج عن شبه المعالجة ، يمكن استخدام chorizo ​​الجاف في مكانه إذا كان هذا كل ما يمكنك تحديده. & # 34

صنع Chorizo ​​اسمًا لنفسه على مائدة الإفطار مع chorizo ​​والبيض ، ومع ذلك ، يمكن استخدام # 8212chorizo ​​في مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن تقديمه كخبز مع Manchego والزيتون. يمكنك أن تنضج الكوريزو وتضعها في السلطة ، وخاصة السبانخ. أو ببساطة قم بتسخينها وامزجها مع أي معكرونة & # 34 مستحضر & # 34 مع اللفت ورقائق التشيلي المجففة والزيتون لعشاء دسم. يمكنك أيضًا التفكير في الأمر على أنه توابل: قم بطهي الدهون الغنية بالبابريكا والثوم ويمكن أن تتذوق أي شيء من الفاصوليا الخضراء المطهوة إلى سمك القد إلى الكانيليني الباهت.

تحقق من بعض الطرق المفضلة لدينا لطهي chorizo ​​والتي تعرض تنوع النقانق والحفر:


بيتزا: بروسيوتو ، فطر ثوم سوتيه ، ماسكاربوني / بيستو ، ثوم محمص ، جبن ماعز

تذوق رائع بيتزا في كل مناسبة. هذا بسيط إلى حد ما باستثناء العجين ، لكن أماكن مثل Trader Joe & # 8217s تبيع الآن عجينة البيتزا التي من شأنها أن تجعل هذا الأمر سهلاً للغاية. لقد صنعنا هذه البيتزا كجزء من حفلة عيد ميلاد عملاقة تضم 8 بيتزا أخرى يمكنك العثور عليها في مكان آخر على السندويشات الرائعة.

بيتزا: بروسيوتو ، فطر ثوم سوتيه ، جبنة رامبرانت جودة ، جبنة ماسكاربوني / بيستو ، ثوم محمص ، جبن ماعز


وصفات بيتزا

ضع قائمة الوجبات الجاهزة هذه واصنع البيتزا الخاصة بك من مجموعتنا الرائعة ، بما في ذلك المارجريتا البسيطة والسلامي الحار والصقلية وخيار صحي للغاية.

بيتزا مارغريتا من المستوى التالي

ننسى الوجبات الجاهزة - لا يمكنك التغلب على بيتزا مارغريتا محلية الصنع مغطاة بصلصة الطماطم الطازجة والجبن الذائب. إليك كيفية إتقان هذه اللعبة الكلاسيكية اليومية.

بيتزا مارغريتا في 4 خطوات سهلة

حتى الطباخ المبتدئ يمكنه إتقان فن البيتزا من خلال دليلنا البسيط خطوة بخطوة. بيليسيمو!

بصل مكرمل وبيتزا جبن الماعز # 038 # 8217s

اصنع بيتزا نباتية صحية وقليلة الدسم بدلاً من طلب الوجبات الجاهزة. تستخدم هذه الوصفة السهلة جبن الماعز لتتبيلها بينما يعطيها البصل حلاوة

بيتزا صحية للغاية

الكميات المخصصة لذلك سخية ، لذا إذا كان لديك أي بقايا ، ضع قطعة من البيتزا الباردة في صندوق غدائك في اليوم التالي

مقلاة بيتزا

ليس جيدا لك؟ فكر مرة أخرى ، هذه البيتزا سهلة التحضير قليلة الدسم ومليئة بالكالسيوم

بيض و # 038 بيتزا صاروخية

استخدم التورتيلا المصنفة كقواعد للبيتزا لوجبة غداء سريعة وصحية - قم بتكسير بيضة في المنتصف واخبزها لزيادة تناول البروتين

بيتزا العجين المخمر

اصنع بيتزا من العجين المخمر محلي الصنع مع قشرة مطاطية رائعة. جرب وصفة مارجريتا الخاصة بنا ، ثم قم بتخصيصها حسب الطبقة المفضلة لديك

بيتزا دجاج تكا ماسالا

سخن بيتزا الدجاج المتبلة باستخدام خبز النان في 20 دقيقة فقط. لموازنة الحرارة ، قدمها مع قطع من صلصة المانجو واللبن الطبيعي

ألتيميت بيتزا مارغريتا

خذ حواسك في رحلة إلى إيطاليا مع بيتزا مارغريتا الأصلية

بيتزا مع صلصة منزلية

اصنع بيتزا للعائلة بقاعدة منزلية الصنع وصلصة الطماطم. الوصفة مثالية لإشراك الأطفال في الطهي. وزعي فوقها جبنة الموزاريلا والريحان الطازج

لا عجينة بيتزا خميرة

جرب هذه الوصفة السهلة الخالية من الخميرة لعجينة البيتزا باستخدام الدقيق ومسحوق الخبز والملح والزيت فقط. وصفة هيلين هوريل ، والدة عضوة بي بي سي غود فود إليانور

بيتزا قوس قزح

ننسى البيتزا الجاهزة ، وشجع الأطفال على تناول قوس قزح كل يوم مع هذه الوصفة الملونة المليئة بالنكهات الطازجة - مضمونة لإرضاء حتى أولئك الذين يتناولون الطعام صعب الإرضاء

بيتزا بيتا

سيحب الصغار هذه البيتزا الممتعة والسهلة للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف

Pork، Gorgonzola & # 038 بيتزا زبدة الثوم

زبدة الثوم والجبن الأزرق المالح وجرجير الفلفل وركلة من الفلفل الحار - هذه البيتزا مليئة بالنكهة. حاول أن تجعلهم يتناولون عشاءًا ممتعًا في عطلة نهاية الأسبوع

بيتزا المارينارا باللحم العميق

استلهم من أطباق البيتزا العميقة في أمريكا واصنع نسخة كرات اللحم المارينارا الخاصة بنا بصلصة تلطخ الشفاه. يتطلب الأمر القليل من الجهد ، لكنه يستحق ذلك

بيتزا خالية من الغلوتين

اصنع نسختنا الخالية من الغلوتين من البيتزا الكلاسيكية. القاعدة سهلة ، تُوزَّع فوق صلصة الطماطم محلية الصنع ، ثم تُنهى بجبن الموتزاريلا بافلو والريحان الطازج


بيتزا الشوريزو المشوية وجبن الماعز والجرجير بيتا - الوصفات

مسحوق كاري اللحوم الماليزي

نقوم بتخزين الكثير من الأعشاب والتوابل في مطبخنا ، لذلك عندما صادفنا وصفة كاري جميلة تتطلب مسحوق كاري اللحم الماليزي ، قررنا صنع طبق خاص بنا! جرب استخدام هذا كبديل لمسحوق الكاري العادي في نقانق الكاري أو البرياني النباتي لهذا الشهر. سارت الامور بشكل جيد مع شطائر البيض بالكاري في The Tea Party Issue.

لا: جلوتين / ألبان / بيض / مكسرات

إجمالي وقت التحضير 12 دقيقة

مكونات

  • قرنفل - 10
  • الفلفل - 3 أسود
  • قرفة - 1 عصا
  • رقائق الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة (أو 4 فلفل مجفف كامل)
  • شمر مجفف - 1 ملعقة صغيرة بذور
  • كمون - 10 جم ، بذور
  • الهيل - 4 حبات
  • كزبرة مجففة - 15 جم مطحون
  • كركم - 1 ملعقة صغيرة مطحون

طريقة

  1. أضف القرنفل (10) ، الفلفل (3) ، القرفة (1 عصا) ، رقائق الفلفل الحار (2 ملعقة صغيرة) ، بذور الشمر (1 ملعقة صغيرة) وبذور الكمون (10 جم) إلى الوعاء. برنامج 10 دقائق / 110 درجة مئوية / عكس + السرعة 1.
  2. حبات هيل فارغة عدد (4). أضف الكزبرة المطحونة (15 جم) والكركم المطحون (1 ملعقة صغيرة). طحن السرعة 10/30 ثانية.
  3. تخزينها في وعاء محكم.

* • إذا لم يتجاوز جهازك 100 درجة مئوية ، فاضبط على درجة حرارة التبخير التي تتراوح عادة بين 110-115 درجة مئوية. يرجى الرجوع إلى دليل المستخدم الخاص بك للحصول على المعلومات الصحيحة للإعداد المناسب لجهازك.


أفضل وصفات الساندويتش

جرب وصفة شطيرة جديدة ورائعة اليوم لتعبئة بنية أفضل أو عشاء بسيط.

متعلق ب:

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Tara Donne & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

نوادي تركيا والأفوكادو

ساندوتش سلطة البيض مع الأفوكادو والجرجير

ماهي ماهي بانه مي (سندويشات فيتنامية)

السندويتشات الفرنسية المغموسة

سندويتشات روست بيف

كلاسيك كلوب ساندوتش

سندويتشات البيض والبروكوليني

شطائر الدجاج الفيتنامية المفتوحة الوجه

سندويتشات الطماطم الخضراء المقلية

سندويتشات ستيك ايطالي

شطائر البيض والبطاطا

سندويتشات ديك رومي فرنسي

ساندوتش تامبا كوبان

سندويتشات فيجي داغوود

الخريف رابسودي

صب كرات اللحم

بيتزا بيبروني برجر بومبا

فيلي تشيز ستيك

بانيني ريب آي ستيك

سندويتش كلوب قيصر

بيجل كل شيء التونة

الأحبة قذرة

تتميز حلوى Ree Drummond السهلة ذات القدر الواحد بأنها لذيذة للغاية ولذيذة ، وذلك بفضل السكر البني والخردل الجاف و Worcestershire والصلصة الحارة. قدّم اللحم على لفائف كايزر طرية ومدهونة بالزبدة وستتم إعادتك إلى مرحلة الطفولة.


بيتزا الشوريزو المشوية وجبن الماعز والجرجير بيتا - الوصفات

  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 15-20 دقيقة
  • خدمة: يخدم 04-06

بيتزا بورتوبيلو

هذه "البيتزا" الصغيرة الرائعة مثالية لعشاء سريع وسهل ، لكنها تقدم أيضًا طعامًا لذيذًا للغاية. يمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو حتى أربعة أضعاف الوصفة بسهولة تامة لخدمة المزيد من الأشخاص.

وصفة مختبري التعليقات: "هذه لقمة صغيرة سهلة وسريعة للغاية من اللذيذة! يمكنك تنويعها إلى حد كبير بالطريقة التي تريدها ، مع أي طبقة ، وستظل تعمل. سأقدمها بالتأكيد في حفلة الشواء التالية." - ساندرا

لا: جلوتين / بيض
يحتوي على: ألبان / مكسرات

وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 15-20 دقيقة
يصنع 6
لا يمكن تجميدها


روزبانك وما يحيط بها

هذا معلم بارخورست بكل مجدها الوردي. اختر من القائمة التي تقدم كل شيء من الخبز المحمص الفرنسي إلى الفطائر الصغيرة والبيض ، المقدم على الأواني الفخارية العتيقة الجميلة ، إلى شرائح الدجاج والسلطة لمن يعانون من الوزن الزائد ، أو كروك مسيو المنحل الذي يقدم مع لحم الخنزير المدخن وخردل ديجون وجبن إيمنتال. مع صلصة البشاميل. لشيء أكثر قلبًا ، هناك برجر كلاسيكي ورقائق لذيذة لدرجة أن والدتك يمكن أن تصنعها ، وحتى معكرونة نابوليتانا الحارة المصنوعة من الفيتوتشيني الطازج. اسأل عن الكعك والحلويات المخبوزة حديثًا ، والتي يمكنك طلبها بالشريحة الرفيعة أو الكاملة.

التاباس المثير يعني أن المشاركة أمر أساسي هنا. يجب أن تجرب اللحوم - عشاق سمك السلمون المرقط المقدد ، مع البصل المخلل والطرخون والفستق ، وبلح البحر الطازج المطهو ​​على البخار للتخلص من الخبز المسطح ، وقطع لحم الخاصرة الذائبة في فمك المنقوعة في الهريسة ومتوازنة مع الليمون تشيميشوري. هناك قائمة منفصلة كبيرة للنباتيين ، وسيسعد الجميع ببوريكا الفطر المليء بالمعجنات أو فطائر الكوسة الخفيفة لتغمس في صلصة الزبادي. تتضمن قائمة الحلوى مفاجآت غير عادية: في الأيام الأكثر دفئًا ، تعتبر البقلاوة بالفستق واللوز وماء الورد مع جرانيتا الشاي المنعش مثالية ، وعندما يكون الجو باردًا ، جرب حلوى الشوكولاتة مع آيس كريم ميسو والسمسم الهش.

القائمة بسيطة ومتطورة ، مع النكهات البرتغالية والمكسيكية والفرنسية. ينصب التركيز على الأسماك المستدامة واللعبة وطيور اللعبة والمأكولات النباتية. بالنسبة للمبتدئين ، جرب ceviche مع حليب النمر الحبار ، والفجل المخلل ، والخيار المتبل والكينوا المقرمشة ، أو التونة تاتاكي مع هابانيرو سالسا ، والأفوكادو وفول الصويا ، والذرة المتفحمة والبصل الأحمر. تشمل الأطباق الرئيسية "أكلة العشرة في اليوم" وبلح البحر شبه المحيط وسمك الكتان المقلي وصدر البط المشوي ببطء وبطن لحم الخنزير المستوحى من المكسيكي. يعتبر سمك الكتان مع القرنبيط وزبدة أوراق الليمون والكاري وصلصة الكزبرة بمثابة أداة عرض. الأجزاء صغيرة ولكنها رائعة. الحلوى هي الاختيار بين كريما كاتالانا (ناارتجي جرانيتا وثلج أوراق الليمون) ، والتين المسلوق بالنبيذ الأحمر مع موس الشوكولاتة المدخن ، وكريمة التمر ولوز اللوز ، ولوح الجبن لشخصين.

يوفر الاسم المختصر والمختصر قائمة قصيرة غير معقدة. وجبات سريعة متطورة بشكل أساسي ، يتم إقران البرغر البسيط واللذيذ مع البطاطس المقلية ومشروب غازي. يمكن لمن يتناولون اللحوم اختيار جبن مفرد أو مزدوج أو برجر لحم بقري ، بينما يمكن لأصحاب الطعام النباتيين الاستمتاع بالفطائر المحملة بالأعشاب أو الجبن المشوي. تشمل الإضافات لحم الخنزير المقدد "الأمريكي" المقرمش ، أو "The Works" ، والذي يضم البرجر المفضل مثل الخس والمخللات والفطر المشوي والهلابينو وغيرها من المكونات. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من التوابل. الحلوى أيضًا بسيطة - مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة لإرضاء شغفك الحلو.

سوف يسعد الناس أن الشيف ميكي يصنع لها طعامًا رائعًا من الصفر مرة أخرى. شوربة توم يم والدجاج وجوز الهند غنية وقذرة ولذيذة ، والبطاطا المقلية مقرمشة وطازجة. تتميز أطباق الكاري برائحتها الجميلة ومكثفة ، لكنها تستحق الزيارة للحصول على لوح الجمبري التايلاندي وحده: توازن دقيق وطازج من المعكرونة والأعشاب والبراعم والبيض والقريدس اللذيذ وقطع التوفو المقرمشة ، والتي تُقدم مع شرائح الليمون. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أطباق السمك: السمك المقلي أو المطبوخ على البخار مع التمر الهندي والزنجبيل والبصل الأخضر والليمون والفلفل الحار أو صلصة الفلفل الحلو محلية الصنع من ميكي. يستغرق الطبخ مثل هذا وقتًا ، ولكنه يستحق الانتظار.

تؤكد القائمة الموسمية على المكونات من مصادر محلية. تشمل مقبلات القائمة الشتوية حساء الفطر البري الذي يقدم مع الريحان ، ورقائق الفطر ، مخلل شيمجيس وسمان يقدم مع الجوز والكسكس والرويبوس. بالنسبة للأطباق الرئيسية ، فإن بطن لحم الخنزير الذهبي البني الذي يتم تقديمه مع مربى لحم الخنزير المقدد واليقطين والجوس يحقق توازنًا مثاليًا بين الحلو والمالح. يأتي فيليه لحم البقر مع بودنغ ذيل الثور ، كونفيت البصل وبوريه اليام ، في حين يتم تقديم سمك الخط المقشر مع النخاع المدخن والشمر والفطر - أجرة شتوية ممتازة. تشمل الحلوى المغرية تورتة الشوكولاتة والتفاح المتساقط ولوح الجبن. تتميز حلوى الحمضيات بالخزامى والراوند والآيس كريم بالدم البرتقالي.

بالنسبة للمبتدئين ، جرب تقديم "المنزل" من البوراتا ، والبروسكيوتو ، والخرشوف ، والجرجير ، وسلطة كابريزي البسيطة ، أو سلطة الكرفس الصغيرة مع الأنشوجة البيضاء والبارميزان والبصل الأحمر. بالنسبة للأنابيب الرئيسية ، فإن التحالف هو الأفضل للبيتزا. تشمل خيارات القائمة الكلاسيكية مارجريتا وهولتيني (الكوبا والزعتر والفطر والبقدونس الإيطالي) والسياني (مع تشوريزو والفلفل الحار والطماطم الكرزية) والأرز السماوي (السلامي والثوم والجبن الأزرق والزيتون) وهيلين مع الساليسكية وفرياريلي ونبات الكبر. تشمل متغيرات Bianca الخاصة بهم Juliani مع الكوسة المشوية ، والبيستو ، والفطر ، والجرجير البري والفلفل الحار ، و Noxi مع البورسيني ، والستراتشياتيلا ، وزيت الكمأة ، والجرجير البري. بالنسبة لخيار غير البيتزا ، يكون الضلع القصير مع الفطائر والخضروات. للحلوى ، اطلب بانا كوتا ، أفوجاتو - آيس كريم محلي الصنع مع جرعة من الإسبريسو - أو تيراميسو.

بالنسبة للمبتدئين ، جرب وانتون الفطر البري المقرمش في مرق توم يم مع الكيمتشي والزنجبيل المخلل والخيار ، أو سندويشات التاكو ذات القشرة الناعمة من لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والبصل الأحمر والأفوكادو. تشمل الوجبات الخفيفة شنيتزل بانيني ، وسمك النازلي المليء بالبيرة ، ووعاء بوكيه التونة ، في حين أن Coobs Caesar مصنوع من بيض مرعي مسلوق ولحم الخنزير المقدد البري. يتميز بولونيز لحم الخنزير بالمعكرونة محلية الصنع ولحم الخنزير الذي يتغذى من البلوط الذي تمت تربيته & # 8217s في مزرعة الطاهي & # 8217s & # 8217s. حساء الخرشوف المقدسي المحمص مع الخبز المحمص و Imam bayildi (الباذنجان المحشو على الطريقة التركية) مع البرغل والكرز الطماطم التبولة هي خيارات نباتية مدروسة. للتحلية ، اطلب فوندان الشوكولاتة مع كريمة ماسكاربوني المخفوقة ، وجل التوت وخبز إكليل الجبل.

تفخر Craft بتقديم الطعام الطازج مع طابع المدرسة القديمة. الأجزاء رائعة ، شرائح البطاطس المكسوة بالجلد ورقائق البطاطا الحلوة مقطعة يدويًا وأكثر سمكًا ، وكعك البرجر ممتلئ الجسم. للحصول على نوع مختلف من البرجر ، جرب برغر السيراتشا السلمون المنعش مع قطعة من قطع السلمون الحارة ، المشوية حسب رغبتك ، أو جرب إحدى لوحات المشاركة. كما يتحول فرن البيتزا الذي يعمل بالحطب إلى جبنة ماك ن مريحة مع جبنة هافارتي الذائبة. قسم الحلوى هو متعة حنين إلى الماضي من الحلوى ، المارشميلو ، الكراميل والفدج - وبالطبع هناك كعكة الجبن.

دوغلاس + هيل
طعام مريح عضوي وخالي من الهرمونات من إعداد طاهي بارخورست الشهير جيمس دياك. فكر في هريس السجق والبارميزان ، وفطيرة وعاء الدجاج ، وبطن لحم الخنزير المشوي مع هريس التفاح والطقطقة ومجموعة من الباستا المصنوعة يدويًا - أحد المطاعم الوحيدة التي تصنع السباغيتي الخاصة بهم. كما يقدمون بعضًا من أفضل البرغر في المدينة. بالنسبة للحلوى ، لا يوجد شيء يمكن أن يتفوق على شريط "سنيكرز" سيء السمعة مع آيس كريم الخطمي أو أقراص سكرية الشوكولاتة مع قطرات الفدج وأنجليس الفانيليا.

البرغر الذواقة هو ما كان Dukes يفعله بطريقة إبداعية ولذيذة لمدة تسع سنوات. أولاً ، سيتعين عليك الاختيار بين اللحم البقري والضأن والدجاج والنعام والخيارات النباتية - وكلها مصحوبة بأجزاء سخية من الرقائق أو السلطة. جرب الفاتح: شريحة لحم بقر زنجية ممزوجة مع تشوريزو حار. لدى النباتيين أيضًا خيارات تتجاوز مجرد عيش الغراب مع برجر غاندي ، والتي تتكون من فطيرة العدس والحمص الأحمر مع صلصة المانجو والفلفل الأحمر. أنهي الوجبة بقطعة فطيرة منزلية الصنع أو ميلك شيك كريمي.

النكهات والقوام الجنوب أفريقي هي ملعب الشيف مارثينوس فيريرا وتتغير قائمة التذوق أسبوعيًا. قد تشمل الوجبات الخفيفة القائمة مسبقًا على الإقران skhokho ، قشرة وعاء من البابايا ، مع chakalaka ، يتم تقديمها على سرير من حبات الفشار. طبق الكابليجو والكاري والكزبرة والنعناع تنبعث منه رائحة عيد الفصح على طبق ، كما أن الجنوكتشي ولحم الخنزير واللفت يعطي نفس القدر من المتعة. حتى الجورجونزولا مع الكرفس والجوز والعنب تتجاوز فكرة طبق الجبن. حلوى الجير والمانجو والبابايا وعشبة الليمون والمرينغ هي عمل فني ، وهو مزيج من الألوان والنكهة.

قائمة ضخمة من الوجبات المستوحاة من المطبخ الإيطالي مع النكهات المحلية ستلبي معظم الأذواق. تأتي البيتزا مع خيارات القواعد الخالية من الغلوتين ، والتي تشمل الأرز واليقطين والشمندر والفحم المنشط. البيتزا الحارة مع الكالاماري لذيذة ، خاصة مع إضافة لحم الخنزير المقدد المقرمش. هناك أكثر من 20 سلطة ، ولفائف بريجو فيليه ستيك المميزة مقسمة بسخاء ، مع صلصة كريمية وحارة تنساب من اللفة - مثالية لتغميس البطاطس المقلية. الفائزون الآخرون هم شرائح فيليه مشوية مقطعة بالليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والثوم والفلفل وشرائح لحم الضأن تقدم مع الخردل والنعناع. اختتموا كعكة اليوم ، أو البراونيز الأمريكية الأصلية مع الكريمة أو الآيس كريم وصوص الشوكولاتة.

هذه مغامرة طعام مفككة من Dario De Angeli ، سابقًا في Cube Tasting Kitchen. قائمة التذوق المكونة من خمسة أطباق - والتي تتغير كثيرًا - تبدأ بالذرة الحلوة وكاسترد الداشي الذي يقدم مع صفار بيض التمبورا ، يليه دجاج ديم سوم مع البازلاء الثلجية والتخفيض الأسود ، بطن لحم الخنزير المحمص مع الجزر الأبيض والملفوف والطقطقة والبصل الصغير ، فيليه النعام مع الشمندر والخروب والقهوة ، ولإنهاء كل شيء اسم "أرض الغابة" ، الذي يبدو كما يبدو ، مكتملًا بالتربة والأغصان والصخور والطحلب. تشمل الأطباق البارزة الأخرى بطن الخنزير مع زبدة العسل ، ومهروس التفاح ، والجوز المحمص ، و pak choi و pancetta ، وقنبلة الشوكولاتة الفلفل الحار. تأتي قائمة التذوق مع خيار نباتي.

أولاً ، يتم إحضار الخبز الطازج وتغميس الطحينة وبيستو الليمون الحامض إلى المائدة للمشاركة. ثم ابدأ بالتونة المشوية مع كابوناتا البطيخ أو مستحلب الخيار وزيت الزيتون أو الكالاماري مع الفلفل الحار والليمون تزاتزيكي والباذنجان والبابريكا أيولي المدخن. يوصى أيضًا بمحار كنيسنا مع صلصة الفلفل الحار والجين. بالنسبة للأطباق الرئيسية ، اطلب شرائح لحم أنجوس مع ريستو فطر موريل ، كونفيت البصل الأبيض والبيرنيز أو السلمون النرويجي مع كالاماري بولونيز والزعفران والريحان. يوصى باستخدام piccata البطاطا المخمرة والكرفس المخبوز بالفرن كخيار نباتي. يوجد أيضًا البرغر والباستا وقائمة للأطفال. للحلوى ، جرب شريط التيراميسو المنحل - لوح ماسكاربوني اللذيذ مع جيلي القهوة وشراب الشوكولاتة البلجيكي وهلام الكرز. يوجد أيضًا عدد قليل من المشروبات المثلجة والآيس كريم. يتوفر بوفيه عشاء.

تُصنع البيتزا في فرن الحطب مع خيارات مثل الكاربونارا - الثوم المحمص ولحم الخنزير المقدد والفطر والبيض المخبوز والبيكورينو والريحان الطازج والفلفل الأسود أيولي أو إمباير تشيكن مع كاب مالاي كاري ، مارسالا ، موزاريلا ، أناناس ، رايتا ، كزبرة و poppadom. Stalwarts مثل الفطر الرافيولي مع الزبدة البنية الكمأة وجوز الصنوبر المحمص والسمك ورقائق البطاطس المقلية ولحم الخنزير الضار مع مجموعة من الأطباق الصغيرة وألواح المشاركة. دجاج الهريسة مع الجوز ، أرز القرنبيط ، نعناع ، بذور ، مشمش ، سلطانة ، جوز البقان برالين وزبادي السماق والليمون هي السلطة الأكثر شعبية. تشمل الحلويات فوضى الطريق الصخرية مع الشوكولاتة والبسكويت والمكسرات والحلويات المغطاة بالكريمة المخفوقة وخثارة الباشن فروت والتوت الطازج أو قرص العسل المصنوع ببساطة من الجيلاتي على شكل قرص العسل المغطى بالإسبريسو.

يعد مطعم البيتزا و trattoria الصديق للميزانية والمدار عائليًا هذا المكان المفضل لدى السكان المحليين منذ عام 1986. إذا كنت تبحث عن مقبلات أكثر جوهرية ، فجرّب zuppa di cozze مع بلح البحر نصف الصدفة marinara في مرق طماطم متوازن بمهارة. قد تشمل الأنواع الرئيسية لحم بقر تالياتيلي أو ريزوتو فطر بني لذيذ. بطبيعة الحال ، هناك العديد من البيتزا ذات القشرة الرقيقة للاختيار من بينها بما في ذلك أصناف فرانكو الأصلية مثل دالورتو مع جبن الموزاريلا والطماطم والكوسة والفطر والبرنجال أو الساليسكية مع النقانق الحارة والفطر والفلفل الحار والثوم. انتهي بتناول التيراميسو أو لمسة مريرة من القهوة والمشروبات الكحولية الحلوة المخفوقة بماسكاربوني.

الإفطار الإنجليزي مع التوفو المخفوق ، ولحم الخنزير المقدد النباتي ، والأفوكادو ، والفاصوليا ، والطماطم ، والفطر ، والخضر ، والجزر ، والبنجر والخبز المحمص الخالي من الغلوتين هو متعة حقيقية. لتناول وجبة غداء خفيفة ، جرب لفائف الحمص والعدس والطحينة مع السبانخ والبصل والطماطم والخيار والملفوف والسمسم غوماسيو
في غلاف من القمح الكامل ، خالي من الغلوتين أو أعشاب بحرية نوري. تأتي جميع أنواع البرغر إما مع البطاطا الحلوة مع البصل بالكراميل أو الجوز وبذور السمسم الأسود المحمص. طبق بوذا مع اليقطين والفطر والتوفو والطماطم وإكليل الجبل مع الأرز البني والخضر الذابلة وبذور السمسم لذيذ. للحلوى ، جرب معجنات الفيلو مع الشوكولاتة الذائبة الدافئة أو بارليانت بار: الفول السوداني والشوكولاتة وتوت غوجي والتوت البري والزبيب والماشا والقنب وبذور الشيا وبذور الكتان والكاكاو والأغاف ونخالة الشوفان والذرة والأرز المنعش.

المقبلات الكلاسيكية والحنين إلى الماضي مثل زبدة الليمون المشوية كاليماري ، كبد الدجاج بيري بيري وعظم النخاع المشوي على اللهب كلها لذيذة. بالنسبة للأطباق الرئيسية ، تعتبر شرائح اللحم عامل الجذب الرئيسي: فهي تأتي مملوءة أو مفككة في مزيج بذور الخردل السحري ومزيج الفلفل. يوصى بشدة باستخدام شريحة لحم الخاصرة في نيويورك وعين الأضلاع ، ولكن إذا كنت تبحث عن تفاخر ، فجرّب إحدى قطع لحم البقر بلاك أنجوس: طرية للغاية ، لذيذة وعصرية. البرغر والضلوع رائعة أيضًا. تشمل الجوانب المشتبه بهم المعتادين جنبًا إلى جنب مع مجموعة مختارة من الأطباق الجادة في جنوب إفريقيا: السبانخ على طراز موروغو ، والباب ، والتشاكالاكا وحتى جانب من الأطباق الجانبية. للحلوى ، تناول بودنغ مالفا أو كريم بروليه مع كوب من فين دي كونستانس - الكمال.

هذا تكريم الشيف جيمس دياك للطعام الريفي من مطابخ المزرعة الإسبانية والإيطالية والفرنسية ، مع المكونات التي يتم الحصول عليها من مزرعة العائلة في Magaliesberg. بالنسبة للمبتدئين ، جرب اليقطين والأعشاب ريكوتا أرانسيني أو نوط اللحم البقري اللذيذ بنكهات معقدة وطازجة. بالنسبة للأطباق الرئيسية ، فإن بطن لحم الخنزير المحمص مع الخضار الذابلة وإكليل الجبل خيار رائع ، واليقطين المشوي بالفحم مع فطر المحار المقلي والسماق والبرغل الأحمر لذيذ سواء كنت نباتيًا أم لا. قائمة الحلوى قصيرة وحلوة ، لكن المفضلة هي تورتة جوز الهند والليمون ، تقدم مع جيلاتي جوز الهند.


شاهد الفيديو: سلطة الجرجير بجبنة الماعز والصنوبر لذييييذة وخفيييفة ومفيدة (كانون الثاني 2022).