وصفات تقليدية

تورت الفراشات

تورت الفراشات

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الطحين والماء والقشدة الحامضة.

ضعي عود الكبريت على النار وقلبي باستمرار حتى لا يلتصق حتى يتكاثف الكريم ويترك ليبرد.

في غضون ذلك نصنع كونترتوب على النحو التالي:

افصل بياض البيض عن الصفار ، واضربهم بقليل من الملح ، وأضف السكر في المطر ، والصفار ، واحدًا تلو الآخر ، والزيت ، والماء ، والدقيق ، ومسحوق الخبز ، وجوهر الفانيليا ، واخلطي التركيبة جيدًا. خلفية ورقة الخبز بورق الخبز ، صب التكوين فيه ووضعه في الفرن للتطبيق. 15-20 دقيقة.

عندما يبدأ الكريم في البرودة ، قم بإعداد الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة وصبه برفق فوق الكريم.

اخلطي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الكريمة واخلطيها جيدا.

نقطع الجزء العلوي من المنتصف ونقلبه للخلف لتشكيل الأجنحة (انظر الصورة) ثم شرابها ونضع طبقة من الكريمة ومكعبات الفاكهة وطبقة أخرى من الكريمة والفاكهة وطبقة أخرى من الكريمة.

تُزين بالكريمة المخفوقة والفواكه.



المكون Pljeskavica & # 8211 plescavita

  • 800 جرام من اللحم المفروم (يمكنك أيضًا خلط اللحم البقري مع لحم الخنزير ، ولكن بحد أقصى 20٪ لحم الخنزير ويفضل استخدام اللحم المفروم في المنزل ، الذي تعطيه الآلة مرتين ، للحصول على قوام أنعم)
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 1 جوزة الطيب مسحوق
  • 1 فلفل مطحون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2-3 فصوص من الثوم (صغيرة ، واحدة إذا كانت كبيرة) مهروسة
  • بهارات اختيارية أخرى مثل: 1 مسحوق كمون مطحون ، 1 مسحوق قرفة ، 1 بودرة هال ، 1 مسحوق كزبرة ، # 8211 قليل من كل منها أو فقط من النوع الذي تفضله ، لمذاق أكثر عطرية

الصربية Pljeskavica & # 8211 Banat Pancake ، التحضير:

1. يفرم البصل ناعماً بملعقة كبيرة من الزيت ، على نار متوسطة ، ليلين جيداً دون قلي. اتركيه ليبرد تمامًا. توضع اللحوم والبصل والثوم والتوابل (في حالة الاستخدام) في وعاء:


2. اعجن (أو اخلط) بقوة ، مع إضافة المياه المعدنية تدريجياً. ويفضل أن يعجن بالروبوت حتى نشعر أن التكوين أصبح ثابتا. 10 دقائق على الروبوت فعالة تمامًا. اللحم ضروري للغاية لكرات اللحم. وهكذا يتماسك اللحم ، ويصبح عجينًا مثل العجين ، دون إضافة بيض أو طحين.

3. يتم لف كرات اللحم التي يتم الحصول عليها وتبريدها لمدة نصف ساعة على الأقل. يفضل أن يكون من ساعتين.

4. خلال هذا الوقت أعددت سلطة الملفوف. قطعت شرائح البصل الأحمر. في النهاية يمكنك عمل سلطة طماطم. يمكن تقديمه مع سمك السلمون والمايونيز والبطاطس المقلية على سبيل المثال. الصلصات التي تحظى بشعبية كبيرة في النسخة الأصلية ، من قبل الصربية الصربية ، هي kajmakul (قشدة كثيفة جدًا) و ajvarul (عجينة الفلفل الحار).

5. كرات اللحم المأخوذة من الثلاجة مقسمة إلى 4 كرات أصغر متساوية. يتم تسويتها على سطح العمل مدهونة بالزيت وتدهن اليدين بالزيت حتى سمك 1 سم تقريبًا. لن ينكسر ، إذا اتبعت الوصفة ولم يكن اللحم سمينًا جدًا. تقلى في مقلاة تفلون أو على الموقد أو على الشواية:


تصاعد وتقديم

1. اقطع الكعك إلى نصفين ، أفقيًا وابدأ في تجميع اللوح.

2. استخدم الصلصات التي تفضلها عند التجميع. أضع الكاتشب ثم سلطة الملفوف:


3. اللحم ثم الخردل (حار إذا أردت):


4. الطماطم وحلقات البصل: 5. دهن غطاء الكعكة مع أجفار & # 8211 نوع من zacusca & # 8211 ولكن ليس بالضبط & # 8211 الصربية (في الواقع معجون فلفل مخبوز) ، لذيذ جدًا. هذا فقط عندما يكون لدينا شيء مثل هذا في المنزل وإذا اتبعت الوصفة التي تجدها في الرابط السابق ، فستحصل عليها. إذا لم يكن كذلك ، ارتجل مع القليل من المايونيز. ثم ضع الغطاء فوق الآخرين واستهلك الطبق ، مما ينبعث منه أصوات البهجة على فترات غير منتظمة.

في صربيا ، لا غنى عن ajvarul بجانب pljeskavica و kajmak (منتج ألبان دهني جدًا ولذيذ ، والذي سيكون مشابهًا إلى حد ما لماسكاربوني) مما يجعله أكثر لذة.7. أو ، إذا أردنا أن نأكل على مهل أكثر ، نضع الطبق على طبق ، مع كل ما نحب بجانبه. في صربيا ، يتم سؤالك دائمًا عما إذا كنت تريد pljeskavica على طبق أو تركب على كعكة.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


كعكة الفراشة - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 12 سبتمبر 2011 في وصفات للأطفال التعليقات: 8

هنا مر ذلك الصيف وجاء الخريف ومعه عام دراسي جديد. اليوم ، فتحت أبواب رياض الأطفال والمدارس في كل مكان ، واستقبلت آلاف الأطفال بأذرع مفتوحة.
مع بداية روضة الأطفال أو المدرسة ، تصبح جميع الأمهات أكثر اهتمامًا بالنظام الغذائي للطفل ، ويحاولن قدر الإمكان تقديم بدائل صحية.
ربما سمعت عن الموقع
http://www.qbebe.ro/ ، موقع يمكنك من خلاله العثور على مجموعة رائعة من المعلومات حول تربية طفل ، حول الأسرة والعديد من الجوانب الأخرى المتعلقة بتطور الطفل.
منذ فترة تشرفت بدعوتي للمشاركة في مشروع "وصفات للأطفال الأصحاء" لذلك أتبع هذه الدعوة بقائمة للأطفال.

تارت بالبيض والطماطم والجبن

ماذا تريد أكثر من إعطاء طفلك البيض والجبن والطماطم على الإفطار؟ اجمعها في تورتة لذيذة ، وصحية بشكل خاص ، مع تحضيرها في الفرن ، لتنويع وجبة الإفطار والخروج من الروتين اليومي.
مكونات

4 بيضات
2 طماطم كبيرة
200 غرام عن بعد

اخفق البيض. أضف telemeau المبشور
ضعي الطماطم على المبشرة وأضيفيها فوق البيض واخلطيها برفق حتى تمتزج. دهن مقلاة بالزبدة واسكب التكوين.
ضعيه في الفرن على النار المناسبة حتى يخرج بسهولة من حواف الصينية.
اتركها تبرد ثم قسم.

غداء
النوع الأول: حساء الدجاج مع الزلابية

ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة للغداء من حساء الدجاج الساخن مع فطائر السميد؟ سوف يسعد طفلك بالتأكيد!

1 كيلو لحم دجاج
2 بصل
2 جزر
1 جزر أبيض
1 دورية
2 بيض
1 زجاج رمادي
1 ساق ليوستين

نضع اللحم على النار حتى يغلي حتى يصبح رغوة ، نضيف الرغوة ونضيف الجذور النظيفة والمفرومة والبصل. يضاف الملح والفلفل ويترك على نار هادئة.
عندما ينضج ، أزل البصل والبقدونس والكرفس والبقدونس ، واترك فقط اللحم والجزر في القدر.
اصنع الزلابية: اخفقي بياض البيض.
نضيف السميد وبعد أن يترك حتى ينتفخ قليلا ، يضاف الصفار ويخلط.
خذ أكوامًا من التكوين بملعقة صغيرة وضعها في الوعاء عندما يغلي. اتركها تغلي لمدة 1-2 دملة أخرى حتى تنضج الزلابية ، ثم أطفئ النار وأضف الصنوبر المفروم جيدًا.


النوع الثاني: كرات لحم دجاج بصلصة البشاميل

الطبق الذي أوصي به بشدة ، كان نجاحًا حقيقيًا لابنتي الصغيرة!

نصف كيلو صدر دجاج
1/2 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة أرز
1 أو
50 غرام زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 بصلة
1 حبه بقدونس
2-3 كان دافين

جوزة الطيب

يقطع صدر الدجاج ويخلط مع الأرز المنقوع مسبقًا في القليل من الماء والبيض ونصف البقدونس المفروم والملح وجوزة الطيب. اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح التركيبة متجانسة.
بيد مبللة ، نأخذ أوزانًا باستمرار من التكوين ونشكل كرات اللحم.
نضع على النار قدرًا من الماء نضيف فيه القليل من الملح. عندما يغلي الماء ، أضيفي كرات اللحم واتركيها تغلي.
سخني الحليب في قدر وأضيفي البصل وبعض أوراق الغار. اتركي الحليب يقترب من درجة الغليان دون أن يغلي ، لكن أزيلي البصل وورق الغار وضعيه جانبًا.
في مقلاة أخرى نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونخفق باستمرار حتى يتجانس مع الحرص على عدم الاحتراق.
اتركيها جانباً وأضيفي إليها الحليب شيئًا فشيئًا ، مع التقليب المستمر باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية. بعد أن تصبح التركيبة متجانسة ، بدون كتل ، ضعيها على الموقد ، على نار خفيفة واتركيها تغلي حتى تصل إلى قوام الصلصة.
يتبل بالملح والفلفل ويضاف كرات اللحم ويترك حتى يغلي.
يقدم مع البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. وجبة خفيفة

حلوى مع الزبادي والخوخ

بعد ليلة نوم جيدة ، يمكنك أن تقدم لطفلك حلوى لذيذة. يمكن أن تكون الحلوى لذيذة وصحية في نفس الوقت ، ولهذا أوصي بالحلوى مع الزبادي والخوخ: البسكويت ، زبادي الفاكهة ، كومبوت الخوخ ، وكلها مجتمعة في كعكة لا تقاوم!

2 زبادي خوخ (800 مل)
1 كومبوت خوخ (400 مل)
250 غرام كريمة حلوة للقشدة المخفوقة
1 علبة بسكويت
10 غرام جيلاتين

اخلطي الكريمة الحلوة مع الكريمة المخفوقة حتى تتماسك.
أضف الزبادي واستمر في الخفق. ثم أضف اثنين أو ثلاثة من الخوخ من الكومبوت ، مقطعة إلى مكعبات. ذوبي الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الكومبوت وضعيه على النار لبضع ثوان حتى يذوب. احرصي على عدم تسخينه لدرجة الغليان لأنه يفقد خصائصه. تم دمجها في التكوين.
ضع شرائح الدراق في قاع بعض الأوعية ، واستخدمت أوعية يمكن التخلص منها للتأكد من أنني أستطيع إخراج الكعكة دون أن تتلف.
نسكب المزيج فوق الخوخ ثم نضعه فوق البسكويت المنقوع قليلاً في عصير الكومبوت.
ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل ، ثم اقلبه بحذر حتى لا ينكسر ، على طبق ومقطع إلى شرائح.

هريس الموس مع الدجاج

حاول إعطاء الطفل العشاء لمدة ساعتين كحد أقصى قبل موعد النوم ، حتى يكون لديه الوقت لهضمه. ولكي يرتاح جيدًا ، قدم له شيئًا سهلًا ولكن في نفس الوقت ممتلئًا.

1 صدر دجاج
1 كجم من البطاطس
2-3 ملاعق كبيرة زبدة
1 كوب حليب
1 فلفل أحمر
200 غرام جبن
1 بصلة

تحضير البطاطس المهروسة والزبدة والحليب.
يقطع البصل ناعماً ، يقطع الفلفل إلى مكعبات. ابشر الجبن وأضف صدر الدجاج إلى المفرمة (أو محضر الطعام).
يُقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزبدة بما يكفي لتليينه قليلاً وإضافة صدر الدجاج والفلفل ونصف كمية الجبن. امزج حتى تصبح التركيبة متجانسة.
في صينية مبطنة بورق الخبيز ، ضعي نصف البوريه ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل.
نضع حشوة اللحم في الأعلى.
في الأعلى ، أضيفي بقية الهريس ، ورشي شرائح الفلفل الحلو (فضلت اللون الأحمر للمظهر ، لكن يمكنك وضع ما تشائين) ، ثم رشي باقي الجبن.
ضعي الفرن على النار المناسبة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم اتركيه يبرد قليلًا حتى يمكن تقطيعه جيدًا.


كعكة القهوة

في المرة الأولى التي نصنع فيها كونترتوب ، يكون سطحًا مشابهًا للكونترتوب المتداول.

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر ، ثم ضعي الصفار واحداً تلو الآخر مع التقليب من الأعلى إلى الأسفل.

ثم نضيف الدقيق المنخل والكاكاو ، ثم نضيف الزيت وخلاصة الروم.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز.

لقد استخدمت صينية بحجم 35 × 35 سم.

اخبز في 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

عندما يبرد سطح العمل ، قم بتقطيعه إلى شرائح حوالي 7-8 سم (يتم تقطيع الشرائط وفقًا لمدى الارتفاع الذي تريده).

ضعي 100 مل من الكريمة المخفوقة والقهوة سريعة الذوبان في قدر واغليها حتى تذوب القهوة ثم اتركيها لتبرد.

اخلطي الكريما الحامضة مع الماسكاربوني ، ثم أضيفي القهوة المذابة واستمري في الخلط حتى تمتزج كل القهوة.

يتم وضع الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة أعلى سطح العمل ، والذي سبق تقطيعه إلى شرائح.

نأخذ الشريط الأول ونلفه ونضعه في منتصف الطبق ، ثم نأخذ الشريط الثاني ونلفه فوق الأول وهكذا حتى ننتهي من الشرائط.

مع الكريمة المتبقية ، زين الكيكة وزيّنيها بالبندق وحبوب القهوة.

ضعي كعكة القهوة في الثلاجة لبضع ساعات. من المثالي قطعها في اليوم التالي ، إذا كان لا يزال لدينا الصبر ومقاومة الشهوة.

أدناه يمكنك أن ترى في القسم كعكة القهوة اللذيذة. & # 128578

أقول إنني أستحق تمامًا تجربة هذه الوصفة. أنصحك بتجربة وصفة كعكة دبلومات الكلاسيكية ، وهي حلوى يحظى بتقدير الجميع تقريبًا. & # 128578

الوصفة والصور تخصه جيجي فولتورو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


الكلمات التي تم البحث عنها "بيض"

إنه مصنوع من البيض والحليب ومسحوق الخبز والدقيق بتكوين مثل الفطائر ، ولكنه أكثر اتساقًا (مثل الكريمة ذات القوام العادي).

هذا الطعام متسق للغاية بسبب المكونات المذكورة أعلاه ، أنا أحبه حقًا وأوصي به. بكل ثقة

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقلب في قليل من الزيت ونضيف شرائح الفلفل (المعكرونة) والفلفل وقطع اللحم الصغيرة والملح.

تُغسل البطاطس وتُسلق في قشرها. يُغسل الباذنجان ويُقطع إلى شرائح ويُملح ويُصفى. الخبز منقوع

دهن صينية دائرية بقطر 30-35 سم بالزبدة وقم بتغطيتها بورق الخبز الذي نضع عليه عجين الفطير. بيكون ايل

سلقت الملفوف مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن حسب الرغبة.

سبانخ مقشرة ومغسولة ، تغلي لمدة 5 دقائق. ثم صفيه ، ولكن الماء الذي غلي فيه لا يتم التخلص منه. يتم إعطاء السبانخ المسلوقة

اسلقي البطاطس في قشرها وافصلي البيض. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي الجزر المفروم ناعماً

يقطع البصل ويطهى ، بدون قلي ، مع قليل من الماء ، يضاف البهارات ليذوب بشكل أفضل. في حوض

احتفظ بالأحشاء في ماء بارد لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم اغسلها بمزيد من الماء ، واضغط على الرئتين جيدًا في كل مرة ،

نقطع النقانق بالطول إلى شرائح يزيد سمكها عن 7-8 مم. ثم قم بتشكيل مربعات تلصقها مرتين في الثانية مع الجبن في المنتصف.

نضع الكوسة والجزر والجبن على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. يقطع البصل إلى مكعبات. في وعاء كبير ، اخفقي 5 جيدا

(هذه هي الوصفة التقليدية التي اعتادت جدتي على صنع فطيرتي من أجلها - أطلقت عليها اسم "فطائر الطباشير" لأن جدتي كانت تصنعها كثيرًا ،

1. قم بإعداد جهاز Philips Multicooker. نذوب القليل من الزبدة واستخدمي فرشاة لضبط قاع الإناء والحواف

خذ الدجاج واغسله (فقط إذا أردت) وضعه في قدر به 3 لترات من الماء ، قم ببعض التمارين الرياضية ثم خذ الرغوة. في مقلاة

1. نختار الشكل الذي نريد أن نصنع به الكريمة ونضيف كوب من السكر. أنا أستخدم مقلاة سعة 2 لتر ، فقط من أجل

اخفقي 4 بيضات مع 14 ملعقة كبيرة من السكر حتى يذوب. يقلب باستمرار مع إضافة 14 ملعقة كبيرة من الزيت ، 14

قمت بخلط النبيذ مع السكر حتى يذوب ، أضفت الشراب والكحول والجوهر. قمت بخلطهم جميعًا في وعاء كبير وأنا

اخلطي 3 بيضات مع السكر ورشة ملح ، وفي وعاء أكبر ضعي الخميرة في الحليب الدافئ لتذوب.

الخطوة 1 بالنسبة للكونترتوب ، اخفقي البيض والسكر وسكر الفانيليا بالخلاط على أعلى سرعة. يخلط الدقيق مع

نحضر عجينة البان كيك كالتالي: نضع الدقيق في وعاء ، 3 بيضات بالإضافة إلى بياض بيضة (احتفظي بصفار للجبن الكريمي) ،

حشوة الجبن: ابشر الجبن على مبشرة كبيرة ، واخلطها مع 2 بيضة كاملة وبياض بيضة (يتم الاحتفاظ بصفار للدهن

نضع اللحم في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة ونقليه قليلاً مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه. فاز بالشوكة

ضعي 12 بيضة كاملة في وعاء وأضيفي 12 ملعقة كبيرة من السكر. يخفق جيدا ، يضاف الحليب ، 2-3 قطع من قشر الليمون ويخلط

اخفقي الزبدة جيدًا مع السكر والماء ثم أضيفي الدقيق ورشة ملح. تخلط جيدا حتى


كعكة الفراشة لأماليا ، التي بلغت سنة واحدة :)

احتفلت أمس "بأغلبية" أماليا. ابنة أخي العزيزة والجميلة (أخت رالوكا ، واحدة مع كعكة باربي). التي أكملت عيد ميلادها الأول
من الآن فصاعدًا ، سيتم تهنئتها بـ: HAPPY BIRTHDAY & # 33 & # 33 & # 33

أنا منزعج من هذا البرد الذي ظل يحتجزني لأكثر من أسبوع دون انتكاس. لأنني بسببها لم أكن كاملة. لقدراتي الإبداعية. كما في كل العقول. أتمنى أن أكون & # 33

لذا ، في عيد ميلادها ، صنعت لها كعكة فراشة ، لفراشة عزيزة مثلها & # 33
لقد جعلته في غاية البساطة. ولهذا أنا منزعج ، لأنه لم يكن لدي القوة لصنع عجينة الحليب المجفف ، لتغليف الكعكة. أردت أن تكون مبهجة وجميلة الألوان. أخيرًا ، أنا سعيد لأنني تمكنت ، رغم ذلك ، من صنعها لها وآمل أنها عندما تكبر ، ستكون سعيدة لأن لوري صنعتها كعكة. (هذه هي الطريقة التي يداعبني بها أحفادي. وليس فقط)

لدي أيضًا الوصفة من أسرار المطبخ:

وهنا مجرد جزء صغير من الصورة الكبيرة للكعكة ، والتي ، للأسف ، لم أجدها. كنت أود أن أراه مزينًا & quot؛ حسب الطلب & quot. إذا كان لدى أي من الفتيات وصفة مع صورة كبيرة ، اعرضها لنا. وأقبلك آلاف المرات

والآن اسمحوا لي أن أريكم الفراشة الخاصة بي:

الصور المصغرة المرفقة

تم بواسطة sava laura، 07 May 2007 - 04:15 PM.

# 2 سافا لورا

صخر:
- 2 بيض
- 100 جرام سكر
- رشة ملح
- 5 ملاعق كبيرة بندق مطحون
- 80 جرام طحين
- 30 جرام نشاء
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

قشطة ومقبلات:
- 10 جرام جيلاتين
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء
- 3 صفار
- 2 كيس فانيليا سكر
- 30 جرام سكر
- 500 مل. كريمة مخفوقة
- 200 جرام من توت العليق المجمد
- 150 مل. كريمة مخفوقة
- 150 جرام مربى التوت
- 150 مل. كريمة مخفوقة

يخفق البيض لمدة 10 دقائق مع 2 ملاعق كبيرة من الماء والسكر والملح:
[معرّف المرفقات = 99637]
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والبندق وادخليه في البيض:
[معرّف المرفقات = 99638]
اخبز لمدة 30 دقيقة على 190 درجة ، على شكل ورقي:
[معرّف المرفقات = 99639]
هنا يكون جاهزًا للخبز:
[معرّف المرفقات = 99640]
عندما تبرد ، تقطع إلى مستويين:
[معرّف المرفقات = 99641]
. بين الذي يوضع المربى مثل شطيرة:
[معرّف المرفقات = 99642]

الصور المصغرة المرفقة

# 3 سافا لورا

تغلب على صفار البيض في حمام مائي مع سكر الفانيليا وبقية السكر (لم ألتقط صورة). أدخل الشوكولاتة المذابة:
[معرّف المرفقات = 99644]
اخفقي الكريمة. حيث أضع كيسًا واحدًا من كريم تقوية:
[معرّف المرفقات = 99645]
يذوب الجيلاتين ويخلط في 5 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. نضيف إلى باقي الكريمة المخفوقة ونخفق. اخلطي الكريمة مع الفاكهة.
. هذا ما تقوله الوصفة ، أنا فقط فعلت ذلك بشكل مختلف: الآن بعد أن اكتشفت كيف هو الجيلاتين المخيف. رفضت استخدامه. ولم أضيف التوت إلى الكريم ، بل زينت به أجنحة الفراشة. هذا المجمد ليس له طعم ، إذا كان لدي توت العليق الطازج كان شيئًا آخر.

لذلك يوضع الكريم على المنضدة:
[معرّف المرفقات = 99646]
برد لمدة ساعتين على الأقل:
[معرّف المرفقات = 99647]
هذه هي الطريقة التي تبدو بها خارجة من البرد. تصلب بشكل جيد جدا وبدون الجيلاتين:
[معرّف المرفقات = 99657]

قطع الكعكة إلى نصفين:
[معرّف المرفقات = 99660]
نتيجة:
[معرّف المرفقات = 99667]
ويتم وضعها كما في الصورة الممسوحة ضوئيًا ، أي مع وضع الأطراف المستديرة في المنتصف لتشكيل الأجنحة. يا له من تفسير علمي & # 33:
[معرّف المرفقات = 99669]
الوصفة تقول: اخفقي 150 مل. تُخفَق الكريما وتُدهن على الطبق لتشكيل جسم الفراشة ، وهو ما اعتقدت أنه رائع. فقط لوحتي كانت صغيرة جدًا ولم يعد بإمكاني صنع & quotthe body & quot. وأضع بعض قنابل cioco والروم في مكانها.
[معرّف المرفقات = 99670]

يرش بالفستق والنعناع والتوت. أنا مزينة فقط بالتوت:
[معرّف المرفقات = 99671]
صورة أخرى مع الكيكة جاهزة:
[معرّف المرفقات = 99672]

لقد أحبتها أماليا حقًا ، فقد غطست قفازاتها في الكريم. كما أنه أخذ حبة توت تحت السيطرة وبصقها من فمه بسرعة الضوء. لذلك ، اعتقدت أنه من الأفضل عدم خلط الفاكهة بالكريمة.

يبدو لي الكعكة المثالية للفتيات & # 33 & # 33 & # 33
ويتم ذلك بسرعة. اقطع سطح العمل إلى نصفين ، قم بلفه قليلاً. والفراشة جاهزة # 33

إذا كانت مزينة بشكل جميل. كنت سأكون أكثر سعادة. أن الطعم مجنون & # 33 & # 33 & # 33


تورت الفراشات

مكونات
للكونترتوب: ، * 2 بيضة ، * 2 ملعقة كبيرة سكر ، * 2 ملعقة طعام طحين ، * 1 ملعقة كبيرة زيت ، * 2 ملاعق كبيرة ماء ، * خلاصة الفانيليا ، * مسحوق الخبز ، للكريمة: ، * 2 بيضة ، * 2 ملعقة طعام سكر ، ، * ملعقتان كبيرتان طحين * 200 مل ماء * 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة * 1 كيس جيلاتين * خلاصة الفانيليا * 350 مل كريمة سائلة * 2 موز * 2 برتقال * كيوي * زبيب : ، * طازج ، * كيوي ، * برتقال ، * ببف بول مغطى بالشوكولاتة

صعوبة: متوسط | وقت: 40 دقيقة


يُفرك البيض جيدًا مع السكر حتى يذوب ، ثم يُسكب الزيت والحليب والجوهر والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وحبوب الجوز المطحون في خيط رفيع.

تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل ورق حائط بورق خبز بقطر 23 سم وتُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا على حرارة مناسبة ، ثم تُزال من النموذج وتترك لتبرد. يتم تقطيع الجزء العلوي البارد أفقيًا إلى قطعتين (قمت بتقطيعه إلى 3 قطع) ، ثم إلى قطعتين متساويتين.

يتم شراب كل جزء بعصير برتقال ممزوج بالعسل ثم مدهون بطبقة من قشطة المارجرين ممزوجة جيداً بكريمة الشيكولاتة وسكر الفانيليا ، وتوضع فوق الجوانب وتوضع على طبق مسطح ، الجزء الدائري متصل ، وذلك تشكل أجنحة الفراشة.

دهن بطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة ثم من شرائح الفاكهة الرقيقة (بعد تقشيرها وتقطيعها شرائح أو شرائح) تزين أجنحة الفراشة ، وحواف الأجنحة مطرزة بقليل من الكريمة المخفوقة. اتركيها تبرد لبضع ساعات ، ثم قدميها مقطعة إلى شرائح.

تم اقتراح وصفة كعكة فراشة الربيع لسنوات 67 على منتدى culinar.ro

قدمي الكعكة اللذيذة مع الفاكهة الباردة كلما شعرت بشيء جيد.


كيف نحضر وصفة كعكة الفراشة؟

قمة كعكة Fluturas

نخلط البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ثلاث مرات ، ثم نضيف الزبدة المذابة ونخل خليط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر.

اخلطيها بملعقة صغيرة واسكبيها في صينية خبز دائرية قابلة للتعديل مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، ثم اتركيها لتبرد.

نحضر موس الشوكولاتة

اخلطي الصفار مع السكر حتى يذوب ، ثم ضعيها في صحن واخلطيها بالمضرب حتى تتكاثف مثل الكريما السائلة ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة ناعماً.

يذوب الجيلاتين في 20 مل من الماء البارد ، ويترك لترطيبه لبضع دقائق ، ثم يوضع في الميكروويف لبضع ثوان.

اخلطي كريمة الشوكولاتة. غطي الكريم بغشاء لاصق واتركيه ليبرد تمامًا.

يجب أن تكون الكريمة المخفوقة باردة ، وتُخفق بالخلاط حتى تصبح رغوة كثيفة (ولكن ليس كثيرًا بسبب تقطيعها) وتدمج في الكريمة المبردة.

نضع رقائق الطعام في الدرج بحلقة قابلة للتعديل. ضع الجزء العلوي في الدرج المخصص وشربه برفق.

اسكبي موس الشوكولاتة على المنضدة وضعيها في الثلاجة حتى تحضري موس اليوسفي.

موس اليوسفي لكيك فلوتوراس

اخفقي الكريمة الكاملة (400 مل) مع 150 غرام من السكر. دعها تبرد. ضعي الجيلاتين منقوعًا في 20 مل من الماء البارد.

نقوم بتسخين عصير اليوسفي. اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ، ثم أضيفي النشا واخلطي جيدًا بالمضرب.

عندما يكون العصير ساخنًا ، بدون غليان ، أضفه فوق خليط الصفار.

نعيد وضعه على نار خفيفة إلى متوسطة ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يبدأ في التكاثف.

ارفعه عن النار واتركه يبرد لمدة 2-3 دقائق ثم أضف الجيلاتين واخلطه جيدًا.

اتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة. ندمج الكريمة المخفوقة في 3 مراحل. أزيلي الوجه بموس الشوكولاتة ، وضعي موس اليوسفي برفق ، ثم اتركي الكعكة طوال الليل في الثلاجة.

زخرفة كعكة Fluturas

للزخرفة ، نستخدم شرائح اليوسفي التي نضعها على شكل فراشة ، ثم باستخدام نقطة البيع ، نرسم النقاط والهوائيات بالشوكولاتة المذابة.

هذا كل شيء ، كعكة الفراشة جاهزة. أوصي بشدة بتجربة هذه الوصفة. & # 128578

يمكن استخدام الكليمنتين أو البرتقال بدلاً من اليوسفي. اختر البرتقال الصغير للزينة.

الوصفة والصور تخصه جانيت ماكدونالدز، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


فيديو: Making a Butterfly Cake. Cake Decorating Tutorial. New Trend Cakes 2021 (كانون الثاني 2022).