أحدث الوصفات

الليمون الرائب

الليمون الرائب

خثارة الليمون (المعروفة أيضًا باسم جبن الليمون) هي كريمة ليمون أنجلو ساكسونية ذات رائحة زاهية للغاية ، وهي في الواقع عبارة عن تقاطع بين الكريمة والمربى ، أؤكد لك أنها جيدة جدًا.
يتم تقديم خثارة الليمون عمومًا في وقت الشاي أو في وجبة الإفطار لمرافقة الكعك أو الكعكات أو لمجرد دهنها على الخبز.
حسنًا ، في نهاية هذا الأسبوع كنت أشعر بأنني بريطاني للغاية وقررت إعداد إفطار مختلف لحبيبة ... احتفظ بها في الثلاجة لمدة 10 أيام ، واختفت خلال يومين فقط! أمي أكلته في ملاعق ° _ °

طريقة

كيفية صنع اللبن الرائب

(اختياري)

اغسل الليمون وابشر القشر جيدًا وضعه مع العصير المصفى.

في قدر غليظ القاع ، ذوبي الزبدة في بان ماري. في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر.

بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي البيضة المخفوقة.

بعد ذلك مباشرة ، أضيفي عصير الليمون مع الحماس واخلطيهم بملعقة خشبية.

استمر في الطهي في حمام مائي لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر وأضف ملعقة كبيرة من نشا البطاطس إذا كنت تفضل خثارة ليمون أكثر سمكًا.

استمر في طهي اللبن الرائب حتى تبدأ الكريمة في التكاثف وتشكل طبقة أكثر سمكًا.

بمجرد أن تصبح خثارة الليمون جاهزة ، قم بتعقيم البرطمان الزجاجي (ضعه بدون غطاء لمدة 10 دقائق في الفرن عند 100 درجة مئوية ، أو لمدة دقيقتين في الميكروويف ، أو في قدر في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة) وصب الكريمة ببطء في داخل.

اقلب البرطمان رأسًا على عقب واتركه يبرد.

بمجرد أن يبرد ، احتفظ بخثارة الليمون في الثلاجة: يمكن الاحتفاظ بها لمدة عشرة أيام تقريبًا.


فيديو: هذا ما سيحدث لك اذا تناولت الزبادي بالليمون قبل النوم. ! (كانون الثاني 2022).